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Registros recuperados : 70 | |
10. | | FERRARI, D. L. A teia da qualidade, do embeddedness e do local para construção de cadeias agroalimentares curtas: o caso dos agricultores familiares em Santa Catarina. In: CONTERATO, M. A.; NIEDERLE, P. A.; TRICHES, R. M.; MARQUES, F. C.; SCHULTZ, G. Mercados e Agricultura Familiar: Interfaces, Conexões e Conflitos. Porto Alegre, RS: Via Sapiens, 2013. p. 225-253. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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20. | | FERRARI, D. L.; MONDARDO, M.; GUGEL, J. T. Custos de produção na agropecuária em Santa Catarina: conceitos, métodos e resultados. Agropecuária Catarinense, Florianópolis, SC, v. 36, n. 2, p. 15-18, 2023. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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Registros recuperados : 70 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
26/02/2014 |
Data da última atualização: |
26/02/2014 |
Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Autoria: |
FERRARI, D. L.; TESTA, V. M. |
Título: |
Consequências da Concentração e as Trajetórias de Produção. |
Ano de publicação: |
2003 |
Fonte/Imprenta: |
In: TESTA, V. M.; MELLO, M. A.; FERRARI, D. L.; SILVESTRO, M. L.; DORIGON, C. A escolha da trajetória da produção de leite como estratégia de desenvolvimento do Oeste catarinense. Florianópolis, SC: SAR, 2003. p. 59-78. |
ISBN: |
8585014482 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Este trabalho é resultado de um estudo conduzido pelos autores sobre a atividade leiteira no Oeste catarinense cujo objetivo é discutir as perspectivas de desenvolvimento da agricultura familiar do Oeste, tendo por base a expansão e consolidação dessa atividade em cerca de 40 mil estabelecimentos agropecuários. Diante das ameaças de exclusçao iminente da ampla maioria dos agricultores familiares da produção de leite, foram estudadas as características e a importância social, econômica e ambientarl da atividade e foram elaboradas propostas que, se implementadas, podem evitar a exclusão em massa e, até mesmo, incluir outros agricultores na atividade. As análies e propostas apresentadas envolvem a reestruturação da produção no Estado, com ênfase para o Oeste catarinense, especialmente na forma de pagamento do leite, na organização e cobrança do frete, na escolha da trajetória tecnológica dominante e nas formas de inserção no mercado. |
Palavras-Chave: |
agricultura familiar; desenvolvimento rural; leite. |
Categoria do assunto: |
-- L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
LEADER 01624nam a2200169 a 4500 001 1120232 005 2014-02-26 008 2003 bl uuuu u0uu1 u #d 020 $a8585014482 100 1 $aFERRARI, D. L. 245 $aConsequências da Concentração e as Trajetórias de Produção. 260 $aIn: TESTA, V. M.; MELLO, M. A.; FERRARI, D. L.; SILVESTRO, M. L.; DORIGON, C. A escolha da trajetória da produção de leite como estratégia de desenvolvimento do Oeste catarinense. Florianópolis, SC: SAR, 2003. p. 59-78.$c2003 520 $aEste trabalho é resultado de um estudo conduzido pelos autores sobre a atividade leiteira no Oeste catarinense cujo objetivo é discutir as perspectivas de desenvolvimento da agricultura familiar do Oeste, tendo por base a expansão e consolidação dessa atividade em cerca de 40 mil estabelecimentos agropecuários. Diante das ameaças de exclusçao iminente da ampla maioria dos agricultores familiares da produção de leite, foram estudadas as características e a importância social, econômica e ambientarl da atividade e foram elaboradas propostas que, se implementadas, podem evitar a exclusão em massa e, até mesmo, incluir outros agricultores na atividade. As análies e propostas apresentadas envolvem a reestruturação da produção no Estado, com ênfase para o Oeste catarinense, especialmente na forma de pagamento do leite, na organização e cobrança do frete, na escolha da trajetória tecnológica dominante e nas formas de inserção no mercado. 653 $aagricultura familiar 653 $adesenvolvimento rural 653 $aleite 700 1 $aTESTA, V. M.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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